Le Bambole Gran Selezione

Produzione Panzano in Chianti - Loc. Il Palagio Conca d’Oro esposizione a sud

Varietà 100% Sangiovese acino piccolo proveniente da Vigna delle Bambole

Produzione Annuale 1.000 - 2.000 bottiglie -  .750 Lt.

Vendemmia manuale

Fermentazione ottenuta in contenitori di acciaio inox ad una temperatura massima di 28°, 21 giorni di macerazione

Maturazione 12 mesi in botti di rovere francese da 500 Lt., il restante in botti di rovere da 1000 Lt.

Colore rosso rubino intenso con lievi note granate

Al naso molto intenso con note di frutti rossi maturi, tipico e persistente con note spezzate di affinamento

Sapore Esuberante, di grande struttura ma armonico, molto tipico con una buona freschezza e una solida trama di tannini fitti e setosi, fruttato e persistente nel finale con un ottimo equilibrio

Temperatura di servizio 18-20° C