 Vitigni: L'azienda agricola Il Palagio situata al centro della Conca D'Oro ha i propri vigneti posizionati a un'altezza di 550m sul livello del mare. Per la maggior parte i vigneti del Palagio sono impiantati a Sangiovese . Il 50% di sangiovese ad acino piccolo e il 50% di merlot danno come risultato questo prodotto.
Vendemmia: la raccolta delle uve viene effettuata a mano agli inizi di ottobre.
Vinificazione: ottenuta in contenitori di piccole capacità, con temperature max. di 28°, 21 giorni di macerazione, frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento: effettuato in carati da 225 litri di rovere francese del massiccio centrale per 24 mesi seguiti da min. 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Produzione: Anno 2004, 2.700 bott. da lt. 0,750.
Analisi organolettica: colore rosso rubino luminoso con lievi riflessi granati, profumo intenso con note frutti rossi, spezie e rovere, buona struttura, armonico con tannini ben arrotondati, molto persistente, con gradevoli note di spezie, rovere e liquirizia sul finale.
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